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Das Beste aus der italienischen Küche im grossen Italien-Kochbuch. 27068 | Betty Bossi
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Die neue Fleischküche - Die besten Fleisch-Rezepte im Kochbuch «Die neue Fleischküche». 27078 | Betty Bossi
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Luzerner Rundschau - Die neue Fleischküche
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Betty Bossi - Die neue Fleischküche: Sous-Vide – Garen im Vakuum Bei dieser Zubereitungsart wird Fleisch unter Vakuum (frz. sous-vide) langsam im Wasserbad bei konstanter, niedriger Temperatur gegart. Diese Zubereitungsart eignet sich
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